Domates Soslu Somon Balığı tarifi

Malzemeleri

3 parça somon filetosu
3 diş sarımsak
2 kaşık zeytinyağı
karabiber, tuz
1 tane limonun suyu
Sosu için
1 tane rendelenmiş domates  

Hazırlanışı

Balıklarımızı pişirmeden 1 kaç saat önce,limon suyu, zeytinyağı sarımsak rendesi, tuz ve karabiberle marine ediyoruz. Daha sonra tavamıza biraz zeytinyağı koyup balıklarımızı yerleştiriyoruz.Kapakla üzerini kapatıp ocağımızın altını biraz kısıp balığın kendi suyuyla biraz pişmesini sağlıyoruz.5-10 dakika bu şekilde pişirdikten sonra balıklarımızın kızarması için ocağın ısısını biraz artırıyoruz. Balıklarımız kızarınca tavada kalmış olan yağın içine balıkları marine ettiğimiz limonlu zeytinyağlı karışımı ve rendelenmiş domatesi koyup biraz pişiriyoruz.Bu sosu balıklarımızı servis ederken kullanabiliriz.

Afiyet olsun……

| Balık Yemekleri Ana Sayfa |