| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
AYIN FOTOĞRAFI |
|
|
|
© Fırtına |
|
Cepten Ucuz Ara 1 TL ile 25 dakika cepten ara |
|
İstanbul Balık Lokantaları taze balık çeşitleriyle ... |
|
Balık Lokantası - Restaurant balık yemenin tadını doyasıya ... |
500 Gr. hamsi
1 adet iri olgun domates
2 demet taze soğan
1/2 demet maydanoz
1 adet limon
1 kahve fincanı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Hamsiler kafaları koparılıp
kılçıkları çıkarılarak fileto olarak
ayıklanır, yıkayıp durulanır. Bir kabın
içine yeterince tuz, karabiber, ince
kıyılmış maydanoz ve taze soğanları koyup
karıştırın. Küçük doğranmış domatesleri
üstüne yayın. Durulanmış hamsileri içine
katıp harmanlayın. Karışımı 15 dakika kadar
oda ısısında beklettikten sonra yayvan bir
tepsiye serin. Kalan harcı üzerine yayın.
Limonu ince dilimler halinde kesip üstüne
dizin. Zeytinyağını gezdirip kapağını
kapatın.
15 dakika kadar hafif ateşte pişirdikten
sonra sıcak olarak servis yapın.
Hamsi buğulama 2 gün kadar buzdolabında
saklanabilir. Buzdolabında saklanmış
buğulamayı ısıtıp tekrar sıcak servis
yapabilirsiniz.
Buğulamaya uygun diğer balıklar: Sardalye
Afiyet olsun……
denizmahsulu.com hakkında | künye | önerileriniz / yorumlarınız | reklam | hukuki şartlar / gizlilik | bize ulaşın
|
|
© 2001-2008, nexron.com. Tüm hakları saklıdır. |
